Никулденска рибена чорба

Никулденска рибена чорба

Необходими продукти

  • Риба – 4 – 5 глави от сом, шаран, толстолоб или друга едра риба
  • Лук – 1 глава
  • Моркови – 1 бр.
  • Картофи – 1 бр.
  • Домати – 1 бр.
  • Олио – или друга растителна мазнина
  • Черен пипер
  • Риган
  • Мащерка
  • Дивисил
  • Лимонов сок
  • Сол

Начин на приготвяне

Слагаме измитите и изчистени глави да се варят на бавен огън. След като се сварят изваждаме оставяме да изстинат и обезкостяваме.

bulpress tv

Бульона в който са врели главите прецеждаме през цедка – може да има останали кости или дребни парченца и връщаме на огъня. В него слагаме нарязаните на дребно лук, моркови, картоф, домат, обезкостената риба и подправките.

Оставяме така да поври около 20 мин на слаб огън. Овкусяваме с лимоновия сок. По желание може да се добави черен пипер и люта червена чушка.

Източник: smolyan.bgvesti.net

Виж повече на : ribari.net

Ако статията Ви е харесала може да я споделите:

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук