Пъстърва с орехи и лук

Пъстърва с орехи и лук

Необходими продукти:

  • пъстърва – 1 бр. около 350 г
  • лук – 2 големи глави
  • орехи – 100 г
  • песто дженовезе – 1 с.л.
  • черен пипер – щипка
  • дафинов лист – 1 бр.
  • сол
  • зехтин
  • лимонов сок

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на полумесеци. Претрийте го леко със сол.

bulpress tv

В тиган загрейте зехтин, пуснете нарязания лук с един дафинов лист. Захлупете съда и задушете лука до омекване.

Отдръпнете от котлона, изчакайте да се поохлади малко и прибавете нарязаните на едро орехи. Овкусете с щипка черен пипер.

Посолете пъстървата отвътре и отвън. С остър нож направете нарези от едната ѝ страна и сложете в тях песто дженовезе.

Напълнете коремчето на рибата с плънката. Забодете отвора с клечка за зъби.

Налейте зехтин в тавичка. Сложете останалата плънка.

Поставете рибата в тавата. Полейте я със струйка зехтин.

Изпечете на 200°C в предварително загрята фурна за около 20 мин.

При поднасяне полейте пъстървата с орехи и лук с лимонов сок!

Да ви е сладко!

Източник: gotvach.bg

Виж повече на : ribari.net

Ако статията Ви е харесала може да я споделите:

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук