Рецепта за шаран плакия с кайма

Рецепта за шаран плакия с кайма

Необходими продукти

  1. 1 шаран (1.5 – 2 кг)
  2. 150 г кайма
  3. 100 г орехови ядки
  4. 500 г домати
  5. 500 г лук
  6. 1 морков
  7. 50-60 мл олио
  8. сол
  9. чубрица
  10. 2-3 дафинови листа
  11. няколко зърна черен пипер
  12. 150 мл бяло вино

Начин на приготвянe

Тавичката се посолява и почистеният шаран се слага в нея. Омесва се каймата с малко чубрица и черен пипер и се запържва. След това шаранът се напълва с нея и се зашива. Налива се виното и рибата се пече в предварително загрята умерена фурна 15-20 минути. През това време в по-дълбок съд се запържват ситно нарязаните, лук, морков, орехови ядки и като лукът получи златист цвят, се добавят и ситно нарязаните домати. След това се прибавят и дафиновият лист, няколко зърна черен пипер и сол. Оставя се на огъня, докато почти изври водата на доматите. В тавата до рибата се изсипва сместа, върху рибата се поставят няколко резенчета домат и лимон и се запича във фурната още 10 минути.

bulpress tv

Източник: lakomnik.bg

Виж повече на : ribari.net

Ако статията Ви е харесала може да я споделите:

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук