Шаран в гърне

Шаран в гърне

Шаран в гърне

Необходими продукти:

  • 2 кг шаран
  • 1 кг лук
  • 1 кг домати
  • 200 г печени чушки
  • 60 г масло
  • 250 мл бяло вино
  • 30 мл винен оцет
  • 200 мл олио
  • магданоз
  • 1 ч.л. риган, чубрица

Време на приготвяне: 5 часа

Начин на приготвянe

Изчистеният, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г. Зеленчуците се нарязват на ситно. В гърнето се нареждат ред риба, ред зеленчуци, като между тях се слагат подправките. Най-отгоре се добавят маслото, оцетът и виното. Гърнето се захлупва и се слага в студена фурна, която се включва на най-силната степен за 30 минути. След това фурната се превключва на най-ниската степен за 5 часа. Гърнето не се отваря и в него не се добавя нищо.

bulpress tv

Източник: lakomnik.bg

Виж повече на : ribari.net

Ако статията Ви е харесала може да я споделите:

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук