Задушена сьомга по тулузки
Необходими продукти
- Сьомга – 4 – 6 бр.филета или шайби
- Синьо сирене – 250 гр.
- Зелен фасул – консервиран /объл/ 500гр.
- Масло – 50 гр.
- Зехтин – 150 мл.
- Лимони – 2 бр.
- Черен пипер
- Бяло вино – 200 мл.
Начин на приготвяне
Пригответе марината от 100 мл. зехтин, сока и настърганата кора на 1 лимон, виното и черният пипер, сложете рибата в нея да престои 2-3 часа в хладилник.
Отцедете и наредете рибата в подходяща тава за печене, като сложите по едно парче синьо сирене върху всяко филе/шайба. Покрийте плътно с фолио за печене и печете 40 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Гарнира се със задушеният с маслото зелен фасул и резенчета от другият лимон.
Внимание! Рибата не се осолява!
Източник: smolyan.bgvesti.net
Виж повече на : ribari.net
