Маринована риба по александрийски
Продукти:
- 1 ч. л. кимион
- щипка млян черен пипер
- сол на вкус
- 3-4 скилидки чесън
- 2 лимона
- 500 г морска риба по избор
- брашно за овалване
- 5 с. л. олио
- зелена салата
Приготвяне:
• За рецептата „Маринована риба по александрийски“ смесват се кимионът, черният пипер, сол на вкус и скълцаният чесън.
• Налива се се сокът на 1 лимон.
• С тази марината се натрива почистената и измита риба, на която предварително са направени разрези на гърба.
• Оставя се в маринатата 1 час на студено.
• Овалва се в брашното и се изпържва в силно сгорещеното олио.
• Поднася се върху цели листа от салата, напръскани със сока от втория лимон.
• Ако рибата е едра, се разрязва на порции преди мариноването
Източник: gotvetesmen.com
Виж повече на : ribari.net
