Ледена риба с чатни от домати
Продукти:
- 5 броя ледена риба
- 2 с. л. олио
- сол
- смлян черен пипер
ЧАТНИ ОТ ДОМАТИ
- 4 домата
- 1 глава кромид лук
- 1 червена чушка
- 1 люта червена чушка
- 50 мл оцет
- 50 г захар
- 100 мл доматен сок
- 1 ч. л. царевично брашно
Приготвяне:
• За рецептата „Ледена риба с чатни от домати“ рибата се измива и се подсушава.
• Натрива се със сол и смлян черен пипер.
• Намазва се с олио и се нарежда в огнеупорна тава.
• Фурната за рецептата „Ледена риба с чатни от домати“ се загрява на 180 С.
• Ледената риба се пече 15-20 минути.
ЧАТНИ ОТ ДОМАТИ
• За рецептата „Ледена риба с чатни от домати“ доматите се нарязват на четвъртинки, почистват се от семките и се нарязват на кубчета.
• Лукът се почиства и се накълцва на дребно.
• Чушките се измиват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета.
• В малка тенджера се поставят подготвените зеленчуци.
• Заливат се с оцет и се поръсват със захар.
• За рецептата „Ледена риба с чатни от домати“ зеленчуците се разбъркват и се кипват.
• Варят се 5-7 минути.
• Отделно в малка купичка царевичното брашно се размива в доматения сок и се изсипва при зеленчуците.
• Чатнито се вари още 2-3 минути и се маха от котлона.
• Охлажда се.
• Ледената риба с чатни от домати се сервира заедно с приготвеното чатни.
Източник: gotvetesmen.com
Виж повече на : ribari.net
