Огледален шаран – Благороден шаран За разлика от люспестия, огледалния шаран има люспи, които не покриват цялото тяло. Биологично люспестия и огледалния шаран са еднакви, но генетично те имат някои леки разлики.
Огледалните шарани са развъждани от монасите, тъй като те намирали по-малкото люспи по-лесни за чистене, преди рибата да бъде сготвена.
Тези шарани са уникално красиви и по-лесно се разпознават. В някои региони в България също ги наричат Благородни шарани.
Макар да нямат благороден произход причината да бъдат селектирани именно тази по-малко люспи и по-малко чистене нямат по-различен вкус или пък да надават по-бързо както при другите породи животни – селекцията е важна, но в този случай Огледалният или Благороден шаран има само едно преимущество и това са по-малкото люспи.
Надяваме се, че сме Ви били полезни!
Виж повече на : ribari.net
