Съставки:
- 500 г риба
- 400 г картофи
- 100 г домати
- 3 бр. моркови
- 50 г масло
- 50 г целина
- 1 глава лук
- 50 г корени от магданоз
- 1/2 ч.л. девесил
- 1 ч.л. сол
- 1 бр. лимон
- 1 щипка мащерка
- 2 бр. дафинов лист
- 2 с.л. оцет
- 7 стръка магданоз
- 2 щипки черен пипер
Инструкции
Стъпка 1
Рибата се почиства и костите, главата, перките и кожата се заливат със студена вода. Ври 10-15 минути, за да се получи бульон. Отделно в съд се задушават с маслото, нарязаните на ситно лук, корени магданоз, моркови и целина.
Стъпка 2
Залива с прецедения бульон. След като чорбата поври десетина минути, към нея се добавят нарязаните на кубчета картофи, парченца от риба, обелените и нарязани на ситно домати, черният пипер, дафиновият лист и останалите подправки.
Стъпка 3
Когато картофите омекнат, рибната чорба е готова. Сервира се, поръсена с прясно нарязан магданоз и с резенчета лимон.
Източник: vkysno.eu
Виж повече на : ribari.net
