Бяла риба по мелничарски
Необходими продукти:
- Риба – хек 180 гр.
- Брашно – 10 гр.
- Олио – 25 гр.
- Картофи – 60 гр. (сварени или задушени за 20 мин.)
- Яйца – 1 бр.
- Лимони – 1 бр.
- Магданоз – 1 връзка
- Майонеза – 1 ч. л.
- Сол
Време за готвене: 35 минути
Време за приготвяне: 15 минути
Начин на приготвяне
Изчистената, добре посолена риба се панира с брашното и се пържи в олиото.
Опържена се слага в съд за поднасяне, залята с лимонов сок и поръсена с много магданоз.
След което се залива с кипящо олио, а наоколо се гарнира със сварени картофи поръсени с олио, магданоз, резенчета лимон и майонеза.
Източник: smolyan.bgvesti.net
Виж повече на : ribari.net
