Шаран на фурна със зеле и ориз
Необходими продукти
- Шаран – 1 бр.
- Кисело зеле – 1/2 зелка
- Олио – 1/ 2 ч. ч.
- Ориз – 1 к. ч.
- Сол
- Черен пипер
- Масло – 3 с. л.
- Лимони – 1 бр.
Начин на приготвяне
Изчистеният и измит шаран се посолява и намазва с лимоновият сок.
Киселата зелка се нарязва на ивици и се запържва в олиото до омекване. Прибавя се ориза и 1ч. ч. гореща вода. Сместа се задушава до поемане на водата. Поръсва се с черен пипер и се изсипва в тавичка.
Отгоре се слага шарана, който се полива с разтопеното масло. Добавя се 1/2 ч. вода.
Пече се в умерено силна фурна.
Източник: smolyan.bgvesti.net
Виж повече на : ribari.net
