Съставки:
- 1 кг шаран
- 3 с.л. олио
- 1 глава лук
- 1/2 ч.ч. ориз
- 30 г стафиди
- 1 ч.ч. бяло вино
- 2 с.л. доматено пюре
- черен пипер
- сол
Инструкции:
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 1 час
Общо време: 1 час, 20 минути
Стъпка 1
Шаранът се почиства и се оставя малко да престои. Междувременно запържвате лука с ориза и към тях добавяте стафидите и виното. Овкусявате със сол и черен пипер.
Стъпка 2
Сместа се задушава за няколко минути и с нея се пълни шаранът. След това го премествате в тава и заливате с доматеното пюре, разбито с малко вода.
Стъпка 3
Рибата се пече в умерена фурна.
Източник: vkysno.eu
Виж повече на : ribari.net
