Шаран с лук на фурна

Шаран с лук на фурна

Необходими продукти

  • Лук – 5 гл.
  • Риба – 1 кг.
  • Домати – 1 кг.
  • Моркови – 6 бр.
  • Целина – 1 – 2 гл.
  • Олио – 150 мл. (зехтин)
  • Магданоз – 1/2 вр.
  • Дафинов лист – 3 листа
  • Черен пипер – 1/2 ч.л. (на зърна)
  • Сол – на вкус

Начин на приготвяне

Нарязваме на кубчета морковите, лукът и целината.

bulpress tv

Задушаваме ги в мазнината за около 10-тина минути, докато омекнат, като от време на време сипваме по малко топла вода.

Към омекналите зеленчуци прибавяме 2/3 от доматите – нарязани на дребно. Задушаваме за още 10-тина минути и слагаме дафинов лист, черен пипер и сол.

Почистваме, измиваме и нарязваме шарана на шайби, а по желание може да го оставите и цял.

Нареждаме парчетата риба в тава и изсипваме задушените зеленчуци върху нея. Нарязваме останалите ни домати на филийки и ги подреждаме върху зеленчуците. Заливаме с малко (около 200 мл.) вода и печем в умерена фурна 20-30 мин. до мазнина.

Поднасяме ястието поръсено с магданоз.

Източник: smolyan.bgvesti.net

Виж повече на : ribari.net

Ако статията Ви е харесала може да я споделите:

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Моля, въведете коментар!
Моля, въведете името си тук