Съставки:
- 1.5 кг бяла риба
- 4 връзки пресен лук
- 6 бр. домати
- 2 бр. моркови
- 1/2 глава целина
- 3 с.л. олио
- 1 връзка магданоз
- черен пипер
- сол
Инструкции
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Общо време: 45 минути
Стъпка 1
Рибата се нарязва на парчета и се вари около 8-10 минути в подсолена вода. Прибавя се черния пипер. Сварената риба се изважда и се подрежда в тава за печене.
Стъпка 2
Нарязвате лука на ситно и го задушавате заедно с нарязаните на кубчета моркови и целина в мазнината и малко вода. Нарязвате част от домати на ситно и ги сипвате в сместа. Продължавате да задушавате.
Стъпка 3
Наливате бульона от варенето, разбърквате и заливате рибата. Останалите домати режете на филийки и ги подреждате най-отгоре върху ястието.
Стъпка 4
Печете в умерена фурна. Преди поднасяне поръсвате с магданоз.
Източник: vkysno.eu
Виж повече на : ribari.net
