Апетитна риба в бяло вино
Необходими продукти
- Риба – 1 кг филе
- Бяло вино – 300 мл сухо
- Лимони – 1 брой
- Масло – 2 с.л.
- Сол
- Черен пипер
- Магданоз
- Картофи – за гарнитура
Начин на приготвяне
Рибеното филе се измива, подсушава с кухненска хартия и се отстраняват всички кости. Слага се в тенджера заедно с бялото вино, като се нарязва преди това на едри парчета.
Прибавя се маслото. Картофите се сваряват в подсолена вода, лимонът се нарязва на парчета и накрая се прибавя към рибата. Овкусете с подправките, похлупете и оставете да се задушава 15 минути.
Рибното филе се сервира с гарнитура от сварените картофи, поръсва се с малко магданоз и леко се залива с винения сос.
Източник: smolyan.bgvesti.net
Виж повече на : ribari.net
