Рецепта за Огретен с риба
Продукти:
- 1 кг филе сьомга или филе бяла риба
- 5 домата
- 100-150 мл готварска сметана
- 40 г настъргано сирене тип Чедър
- 1 ч. л. дижонска горчица
- магданоз
- сол
- смлян черен пипер
Приготвяне:
• За рецептата „Огретен с риба“ доматите се бланшират и се обелват.
• Нарязват се на филийки.
• Магданозът се накълцва на дребно.
• В малка купа за рецептата „Огретен с риба“ се разбъркват добре настърганият кашкавал, сметаната, магданозът и горчицата.
• Посолява се и се подправя със смлян черен пипер.
• В огнеупорна тава за рецептата „Огретен с риба“ се нареждат филийките домати, 1/2 от филето риба, 1/3 от сметановата смес.
• Поставя се останалото филе от рибата и се намазва с останалата сметанова смес.
• Пече се в предварително загрята фурна на 180 С 30 минути.
• Огретенът с риба се разпределя по чинии и се поднася.
Източник: gotvetesmen.com
