Необходими продукти:
- 4 пъстърви
- 30 г меко краве масло
- 1 ч.л. къри
- 1 ч.л настъргана кора от портокал
- морска сол
- растително олио ( сусамово, орехово, зехтин)
- резени портокал за гарнитура
Приготвяне: 60 мин
Начин на приготвянe
Ако маслото не е размекнато предварително, сложете го за кратко в микровълновата фурна, като внимавате да не се втечни. Разбъркайте го добре с къри подправката и настърганата портокалова кора. Завийте на руло във фолио и оставете във фризера за десет минути да стегне. През това време измийте рибата и почистете люспите. Направете по три диагонални разреза от двете страни, посолете, намажете с олиото и поставете по кръгче от маслото в нарезите на горната страна. Поръсете с настъргана портокалова кора, изстискайте малко сок отгоре. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 7 минути, след което обърнете рибите и печете за същото време и от другата страна.
Източник: lakomnik.bg
Виж повече на : ribari.net
