Скумрия с домати на фурна
Рецептата за скумрия с домати на фурна е лесна и много сполучлива. Скумрия с домати на фурна може да приготвите и за Никулден, ако сте решили да заложите на морска, а не сладководна риба.
Необходими съставки:
- скумрия – 2 риби
- домати – 1 кг
- лук – 3 броя
- дафинов лист- 5 броя
- бахар – 6 зърна
- черен пипер – 1 чаена лъжица
- олио – 1/2 кафена чаша
Приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за скумрия с доматина фурна е почистването на рибата. Ако рибата е замразена я оставете да се размрази. Ако е изчистена я измийте добре, ако не е направете разрез на корема и отстранете вътрешностите и измийте.
Измивате доматите, почиствате ги и ги настъргвате. Лука почиствате и нарязвате на ситно. В тавата, в която ще печете скумрията смесвате доматите, лука и олиото, добавяте ½ чаена лъжица сол и подправките и разбърквате добре. Осолявате рибата и я слагате върху соса.
Покривате тавата с алуминиево фолио и печете в загрята на 200 градуса фурна за 30 минути. След 30 минути махате фолиото и запичате рибата за още 15 минути.
Източник: supichka.com
Виж повече на : ribari.net
