Необходими продукти
- 4 филета от сьомга (или друга риба по желание)
- 3 стръка праз лук
- 2-3 скилидки чесън
- 1 морков
- 3 резенчета корен от джинджифил
- 1-2 с.л. соев сос
- 1 с.л. ябълков оцет
- 1/4 с.л. сух джинджифил
- 1 с.л. нишесте
- 3-4 с.л. олио
Приготвяне: 60 мин.
Начин на приготвянe:
Ябълковият оцет, соевият сос и джинджифилът се смесват в купичка. Парчетата риба се поливат с маринатата и се оставят да отлежат. Празът, морковът, джинджифилът (предварително накиснати във вода) и чесънът се нарязват на ситно. Олиото се загрява в дълбок тиган. Джинджифилът и чесънът се запържват за 30 секунди. Прибавят се морковът и празът и се пържи около минута. След това се наливат 400 мл вода. След като кипне, се поставят рибите и се задушават по 6-7 минути от всяка страна. Изваждат се и се подреждат в плато. В соса се налива разтвореното в малко вода нишесте, разбърква се и с него се заливат рибите. Поднесете с гарнитура по желание.
Източник: lakomnik.bg
Виж повече на : ribari.net
, 3 стръка праз лук, 2-3 скилидки чесън){kind=link}