Необходими продукти
За марината:
2 ч.л. зехтин
сок от 1 лимон
кора от 1 лимон, настъргана
2 с.л. пресен розмарин, наситнен
1 скилидка чесън, пасирана
За шишчетата:
400 г риба тон, нарязана на кубчета
12 стръка зелен лук
2 корена от копър
2 лимона
1 голяма глава червен лук
12 чери домата
1 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
олио за поръсване на скарата
Начин на приготвянe
Смесете заедно всички продукти за маринатата в купа. Поставете рибата в маринатата и оставете да се накисне добре за около 30 минути. Кипнете подсолена вода и добавете зеления лук за 2 минути. Извадете го и преместете в студена вода, а след това отцедете. Нарежете копъра, лимона и червения лук на 12 парчета. Намазнете скарата и поставете шишчетата да се пекат общо около 10 минути от всички страни.
Източник: lakomnik.bg
Виж повече на : ribari.net
